New Page 1

   

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ

Για το royal icing

Τα ασπράδια από 2 μεγάλα αυγά
360 γρ. άχνη
2 κ.γλ. λεμόνι
1 βανίλια

Για την συναρμολόγηση

1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική

Επιπλέον

Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Κουφετάκια smarties
Πολύχρωμες καραμέλες ή ζελεδάκια ή ότι
χωράει η φαντασία σας





Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος και σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε την κρυσταλλική
ζάχαρη, ανακατεύοντας συνέχεια γιατί καίγεται αμέσως. Προσέχουμε να μην καούμε
γιατί έχει πολύ μεγάλη θερμοκρασία. (Αν κατά τη διαδικασία της ένωσης μας
σκληρύνει η καραμέλα ξαναζεσταίνουμε ελαφρά στο αντικολλητικό σκεύος)


Σε μια επίπεδη πιατέλα τοποθετούμε 4 μπισκότα που θα χρησιμέψουν ως βάση και τα
ενώνουμε με την καραμέλα. Πάνω στα μπισκότα χτίζουμε το σπιτάκι κολλώντας τις
πλευρές με καραμέλα. (Αν νομίζετε ότι σας δυσκολεύει η καραμέλα μπορείτε να
κολλήσετε και με το γλάσο αλλά θα πρέπει
να δουλεύετε γρήγορα για να μη σας λειώνει).



Για το royal icing

Χτυπάμε τα ασπράδια με το λεμόνι στο μιξερ. Μολις αρχίσουν να
αφρίζουν ρίχνουμε την άχνη και την βανίλια και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα
αρχικά και αργότερα σε πιο δυνατή μέχρι να σφίξει.


Για να διακοσμήσουμε βάζουμε το γλάσο σε κορνέ και στολίζουμε όπως μας αρέσει.


Αν θέλουμε μπορούμε να χωρίσουμε το γλάσο σε όσα μέρη θέλουμε και να χρωματίσουμε το καθένα με χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας.


Επίσης μπορείτε για τη σκεπή να χρησιμοποιήσετε μπισκότα με σοκολάτα όπως έκανα εγώ αλλά πρέπει να κολλήσετε πολύ γρήγορα γιατί η σοκολάτα λειώνει αμέσως.

 

Πρόσφατες ηχογραφημένες εκπομπές

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n