New Page 1

   

vassilopita14

Υλικά

2 φλυτζανια βούτυρο

3 φλυτζάνια ζάχαρη

1 φλυτζάνι γάλα

χυμός και ξύσμα απο 3 πορτοκάλια

2 φλυτζάνια αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροαλεσμένα

5 αυγά

5 φλυτζάνια αλεύρι

1 ποτηράκι κονιάκ

3 βανίλιες

1 μπέικιν

Εκτέλεση

Χτυπω το βούτυρο μέχρι να ασπρισει και σε ένα αλλο μπώλ χτυπάω τη ζαχαρη με τους κρόκους και τα ενώνω. Ριχνω το χυμό με το ξύσμα ,τις βανίλιες και συνεχίζω για λίγο το χτύπημα.

Κάνω τα ασπράδια μαρέγκα,διαλύω το μπεικιν στο κονιάκ και το βαζω στο μιγμα αυγών,προσθετω το γαλα και τα αμυγδαλα.

Ρίχνω εναλλάξ τη μαρέγκα με το αλευρι μεχρι να τελειώσουν και ριχνω το μίγμα η σε ενα μετριο ταψί η σε 2 χαρτινες θήκες για βασιλόπιτα και ψήνω στους 180β περίπου 1 ωρα (ανάλογα με το φούρνο)

Όταν κρυώσει πασπαλίζω με άχνη και στολίζω ανάλογα,ειτε κάνοντας σχέδια με γλάσο σοκολάτας ειτε βάζω διάφορα στολίδια.

Επιμέλεια και εκτέλεση συνταγής Ντίνα

Photo Rena

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n