New Page 1

   

15pg1gj

Διαφορετικά cookies σοκολάτας με φαγόπυρο και βρώμη. Κι όσο περίεργο κι αν φαίνεται, μια και δεν έχουμε συνηθίσει στη χρήση αυτών των δύο υλικών, είναι πεντανόστιμα και κυρίως υγιεινά, με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του φαγόπυρου. (Διαβάστε γι αυτές στο κείμενο που θα βρείτε μετά την συνταγή).

Αν για κάποιο λόγο επιβάλλεται, μπορείτε να τα φτιάξετε με γλυκαντικό αλλά γίνονται και με κρυσταλλική ζάχαρη.

Αν προτιμήσετε το γλυκαντικό για λόγους που σχετίζονται με το ζαχαρώδη διαβήτη, συμβουλευτείτε πρώτα τον διαβητολόγο σας, για να σας κατευθύνει αναλόγως της πάθησης σας

Υλικά

150 γρ. νιφάδες φαγόπυρου

1/4 κ.γ. bakingpowder

1/4 κ.γ. αλάτι

1 φλ.τσ. γλυκαντικό Natreen ή αν το προτιμάτε 1 φλ.τσ. κρυσταλλική ζάχαρη

60 γρ. βρώμη

100 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομματάκια

50 γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα

50 γρ. ψίχα αμυγδάλου χοντροκοπανισμένη

30 γρ. σταφίδα μαύρη

125 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο

1 αυγό χτυπημένο

1 βανίλια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε δυό ταψιά στρώνουμε χαρτί

ψησίματος. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και προσθέτουμε το βούτυρο, το αυγό και τη βανίλια.

Χωρίζουμε το μείγμα σε μπαλάκια* και τα τοποθετούμε μέσα στα ταψιά σε απόσταση 5εκ. μεταξύ τους. Πατάμε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού να πλατύνουν ελαφρά.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ανάλογα στους 190 βαθμούς. Δε τα αφήνουμε παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν. Θα πρέπει πατώντας τα με το δάχτυλο να είναι μαλακά.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν.

* Μπορείτε να απλώσετε το μίγμα σε παραλληλόγραμμο ταψί και αφού το ψήσετε να το κόψετε πριν κρυώσει σε ισομεγέθη κομμάτια ώστε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες δημητριακών

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n