New Page 1

   

Mια πανεύκολη πίτα πλούσια, «ζουμερή», νόστιμη, απολαυστική!!

Με την νοστιμιά που τις χαρίζουν τρία από τα πιο αγαπημένα τυράκια, ανθότυρο, μανούρι και γραβιέρα θα γίνει μια πίτα που θα φτιάξετε και θα ξαναφτιάξετε!!

Τα υλικά μας:

8 φύλλα κρούστας

450 γρ. μανούρι

350 γρ. ανθότυρο

150 γρ. τριμμένη γραβιέρα ή ρεγκάτο

4 αυγά

250 ml φρέσκο γάλα

λίγο πιπεράκι

βούτυρο (όχι λάδι) για το βουτύρωμα των φύλλων.

Στην πράξη:

Λιώνουμε με πιρούνι το μανούρι και το ανθότυρο.

Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα 3 τυριά και τα πασπαλίζουμε με λίγο πιπεράκι.

Μοιράζουμε την γέμιση των τυριών σε 4 ίσα μέρη.

Βουτυρώνουμε το μεγάλο μας πυρέξ και στρώνουμε 3 φύλλα, βουτυρώνοντάς τα στο ενδιάμεσο.

Πάνω από αυτά απλώνουμε το ¼ της ποσότητας των τυριών.

Καλύπτουμε με ένα φύλλο, βουτυρώνουμε και προσθέτουμε άλλο ¼ της ποσότητας των τυριών.

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η γέμιση και τελειώνουμε καλύπτοντας όλα με 2 φύλλα βουτυρωμένα.

Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Το μαχαίρι να φθάσει σχεδόν ως κάτω.

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε την πίτα.

Την αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα ή και παραπάνω, να απορροφηθεί το μείγμα των αυγών.

Κατόπιν ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις πάνω κάτω, στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά (ψήσιμο ανάλογα με τον φούρνο μας).

Επιμέλεια και εκτέλεση συνταγής: Έλενα

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n