New Page 1

   

Υλικά

Ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι μεγάλο

4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα

3-4 καρότα

4-5 πατάτες

1 κιλό αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες

1 ματσάκι άνηθο (χωρίς τα κοτσάνια) ή μισό ματσάκι άνηθο και μισό ματσάκι μάραθο

Χυμό από 1 ή 2 λεμόνια

1 κύβος βοδινού ή λαχανικών

Εκτέλεση

Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε σταδιακά τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες. τις αγκινάρες και τα καρότα κομμένα σε ροδέλες Προσθέτουμε άνηθο και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τόσο νερό όσο να καλύπτονται τα υλικά μας (όχι εντελώς-αφήνουμε ένα περιθώριο για να μη γίνει το φαγητό σούπα) και αν θέλουμε προσθέτουμε έναν κύβο βοδινού ή λαχανικών (σε αυτή την περίπτωση προσέχουμε το αλάτι που ρίξαμε αρχικά). Αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό και στο τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού κατά βούληση (εμάς μας αρέσει ξινούτσικο). Το ίδιο φαγητό μπορεί να γίνει και με αυγολέμονο

Επιμέλεια & εκτέλεση συνταγής Ρένα Κωστάκου

http://delicieuses.forumotion.net/t16-topic

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n