New Page 1

   

Μία εύκολη, υγιεινή και οικονομική συνταγή που περιλαμβάνει ό,τι υπάρχει στο ψυγείο! Όμορφες σπιτικές συνταγές απόλαυσης και ζεστασιάς μας ξυπνούν μνήμες από την παιδική μας ηλικία. “Ενα φαγητάκι μαγειρεμένο με απλά υλικά αλλά με πολύ αγάπη από έναν άνθρωπο που ξεπερνάει όλους τους πολυβραβευμένους chef, τη γιαγιά μας!!!

Υλικά:

1/2 κιλό μοσχαράκι (ουρά) κομμένο σε μικρά κομμάτια

1-2 καρότα

1 πιπεριά φλωρίνης

4-5 κουταλιές ελαιόλαδο

6-8 φρέσκα μανιτάρια

Για τη σάλτσα:

1 κονσέρβα ντομάτες κον κασέ

1 κ.γ. ντοματοπελτέ

1 καρότο (περσμένο στην μούλτι)

1 μέτριο κρεμμύδι (περασμένο στην μούλτι)

1-2 σκελίδες σκόρδο (περασμένο στην μούλτι)

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

2 κουτ. του γλυκού θυμάρι

2 κουτ. του γλυκού πάπρικα (γλυκιά)

1/2 κουτ. του γλυκού τζίντζερ

Παρασκευή:

Βήμα1: Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες, τις πιπεριές ζουλιέν, και τα μανιτάρια σε φέτες.

Για τη σάλτσα:

Βήμα1: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.

(με αυτόν τον τρόπο θα φτιάξουμε μια πηχτή και ζουμερή σάλτσα)

Μίξη:

Βήμα1: Σε ένα πυρέξ βάζουμε όλα τα λαχανικά και το μοσχαράκι και τα περιχύνουμε με την σάλτσα.

Βήμα2: Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 C.

Επιμέλεια & εκτέλεση συνταγής Νικολέτα Φιλιππίδη

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n