New Page 1

   

Μια εκπληκτική συνταγή για να φτιάξετε στρούντελ με μήλα, κανέλα και κρέμα βανίλια σε φύλλο σφολιάτας, ένα τέλειο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε σαν πρωινό, σαν επιδόρπιο ή γλυκό σνακ. Ταιριάζει πολύ σαν συνοδευτικό στον απογευματινό καφέ ενώ αρέσει πολύ και στα παιδιά.

         Υλικά

  • 90 γρ. μήλα ψιλοκομμένα
  • 85 γρ. ζάχαρη
  • 85 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 1 ξλ. κανέλα
  • 25 γρ. μπανάνα ψιλοκομμένη
  • 1 σφολιάτα
  • Άχνη ζάχαρη
  • 140 ml γάλα
  • 1 κρόκος αυγού
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 12γρ. κορν φλάουρ
  • 2 σταγόνες βανίλια
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς

    Εκτέλεση

    Τηγανίζουμε το μήλο με τα 85 γρ. ζάχαρη στα 2/3 του βουτύρου και προσθέτουμε κανέλα

    Ανακατεύουμε μέχρι να καραμελώσει το μήλο

    Ρίχνουμε τη μπανάνα και βγάζουμε την κανέλα

    Αποσύρουμε από τη φωτιά

    Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και αλείφουμε το φύλλο

    Το κόβουμε στη μέση και πασπαλίζουμε με άχνη

    Βάζουμε σε ένα ταψί το ένα κομμάτι και απλώνουμε τη γέμιση

    Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και τα τυλίγουμε

    Ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει

    Σιγοβράζουμε το γάλα

    Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τον κρόκο με τα 10 γρ. ζάχαρη και το κορν φλάουρ

    Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε

    Βάζουμε την κρέμα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τη βανίλια

    Σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει και περιχύνουμε πάνω και γύρω από το στρούντελ

    Το στρούντελ με μήλο, μπανάνες, κανέλα και κρέμα βανίλιας σε φύλλο σφολιάτας είναι έτοιμο

powered ByGiro.com

P

l

a

y

e

r

  • Login Form

L

o

g

i

n