Φόρτωση ...
New Page 1

   

Saturday-Today's Radio Show

Ραδιοφωνική εκπομπή ART MAGAZINO με τον Γιώργο Λιναρίτη & τον Παναγιώτη Πετρόπουλο. Για ό,τι συμβαίνει στη πόλη... θέατρο, σινεμά, μουσική και βιβλίο. Ελάτε να το ξεφυλλίσουμε παρεούλα και να σας δώσουμε προτάσεις, λίγες ώρες πριν πέσει η νύχτα του Σαββατόβραδου!

@ 12.00-Art Magazino

Ελληνικές μουσικές επιλογές με την Μαρία Μανασή

@ 17.00 Σε φόντο κόκκινο

poutigka-ryzioy-megli-meghli

Το Μέγλι (meghli) είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Μέσης Ανατολής (κυρίως σε Λίβανο και Αίγυπτο) που σερβίρεται συνήθως μετά τη γέννηση ενός βρέφους και τα Χριστούγεννα για να γιορτάσουν τη γέννηση του Χριστού. Απόλυτα υγιεινό γλύκισμα και για τα παιδιά. Η λέξη meghli σημαίνει "βραστό".

.

Υλικά για 6 μερίδες:

   4 ½ κούπες νερό

   ½ κούπα ρυζάλευρο

   1 κούπα ζάχαρη

   ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο γλυκάνισο

   1 κουταλιά της σούπας κανέλα

 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο ακριοκύμινο (κιούμελ)

Γαρνιτούρα:

   Αμύγδαλα ωμά ξεφλουδισμένα, μουλιασμένα σε νερό

   Κουκουνάρι μουλιασμένο σε νερό

   Καρύδα τριμμένη

   Φιστίκια Αιγίνης ωμά μουλιασμένα σε νερό

   Σταφίδες

Εκτέλεση

   Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός της γαρνιτούρας) σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα για να μην κολλήσει το μείγμα.

   Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει το μείγμα, περίπου 45’ με 1 ώρα. Λίγο κουραστικό αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει!

   Μόλις είναι έτοιμο και πηχτό το μείγμα μας, το ρίχνουμε σε μια μεγάλη πιατέλα ή σε 6 μπολάκια και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

   Γαρνίρουμε με λίγο τριμμένη καρύδα και μια χούφτα από τους μουλιασμένους ξηρούς καρπούς και σερβίρουμε.

Το κιούμελ ή ακριοκύμινο σε σκόνη θα το βρείτε σε διάφορα μπαχαράδικα ή σε καταστήματα με αραβικά προϊόντα με την ονομασία caraway. Το φυτό ήταν γνωστό στους Αιγυπτίους, τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους

Πηγή

Χορηγίες Επικοινωνίας

"Κάλλιο πέντε και στο χέρι..." από τις 27 Οκτωβρίου στο Από Κοινού Θέατρο

"Κάλλιο πέντε και στο χέρι..."-ΑΝΑ-ΘΕΩΡΗΣΗ ΜΕΤΑ ΜΟΥΣΙΚΗΣ-Πρεμιέρα Παρασκευή 27 Οκτωβρίου στο θέατρο Από Κοινού Οι πέντε ύποπτοι για την επιτυχία του καλοκαιριού στο θέατρο Από Κοινού: Ελένη Γερασιμίδου, Αντώνης Ξένος, Άκης…
Readmore
  • Login Form

L

o

g

i

n