• Collect the best of memories

  • Share your love

  • with friends and family

  • Merry Christmas-Let's Welcome the New Year

  • VoiceWebRadio

Tuesday-Today's Radio Show

Κάθε Τρίτη στις 22.00, με τον Vasili BSax, γυρίζουμε τον κόσμο, ακούγοντας τη μουσική του!

@ 22.00-Ο γύρος του κόσμου σε 8 νότες

Ακούστε το σταθμό μας μέσω Facebook

Listen to VoiceWebRadio Via Facebook

Εβδομαδιαίο Πρόγραμμα

Πρόγραμμα

0488ab

Παντεσπάνι

4 αυγά

1 φλ.τσ. γλυκαντικό Natreen

1 κάψουλα βανίλιας

1 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Φτιάχνουμε παντεσπάνι χτυπώντας στο μίξερ ή με αυγοδάρτη τα αυγά με το γλυκαντικό και 1 βανίλια ώσπου να αφρατέψουν.

Κοσκινίζουμε μέσα 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει κι ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 28 εκ. βουτυρωμένη και στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Ξεφορμάρουμε το παντεσπάνι και αφού κρυώσει το χωρίζουμε στη μέση ώστε να έχουμε δύο βάσεις.

Για την κρέμα

5 κρόκους

½ φλ.τσ. γλυκαντικό Natreen

4 κ.σ. κορν φλάουρ

2 ½ φλ.τσ. γάλα

2-3 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλο ή μία κάψουλα βανίλιας

Αμύγδαλο καβουρντισμένο και χοντροτριμμένο

Ετοιμάζουμε την κρέμα χτυπώντας τους κρόκους με το γλυκαντικό. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και όσο είναι ακόμη κρύο ρίχνουμε μέσα το μίγμα με το κορν φλάουρ.

Ανακατεύουμε επάνω στη φωτιά συνεχώς, για να μη σβωλιάσει, ώσπου να βράσει και να πήξει.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν έχει πήξει και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και την εσάνς ή τη βανίλια. Προσθέτουμε το αμύγδαλο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί με την κρέμα.

Για την επικάλυψη

1 ερμόλ

2 κ.σ. γλυκαντικό Natreen

Xτυπάμε τη σαντιγύ με το γλυκαντικό μέχρι να αφρατέψει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Επιπλέον

Αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο

Συναρμολόγηση

Ενώνουμε τα δυο παντεσπάνια με την κρέμα αφού τα ραντίσουμε πριν με λίγο γάλα.

Καλύπτουμε την τούρτα με την σαντιγύ και πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο.

Επιμέλεια και εκτέλεση συνταγής Ρένα Κωστάκου

Χορηγίες Επικοινωνίας

  • Login Form

L

o

g

i

n